recette de mousse au citron

pour toutes ses personnes qui veulent avoir de l’énergie chaque matin , je vous propose cette bonne recette de mousse au citron faite maison.

pour les ingrédients:

8 citrons – 4 œufs- 220g de sucre en poudre- 25 g de farine

Pour la préparation:

Lavez, essuyez les citrons, enlevez finement le zeste de l’un d’entre eux, râpez-le pressez tous les citrons pour obtenir 25 cl de jus.

Cassez les œufs, en séparant les jaunes des blancs. Mélangez d’abord les jaunes avec le sucre dans une terrine avec une cuillère en bois. Ajoutez ensuite la farine, le jus de citron et e zeste râpé. Travaillez bien le tout, versez dans une casserole. Faites cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu’a ce que la crème nappe la cuillère. Laissez refroidir.

Battez les blancs d’œuf en neige très ferme et incorporez-les à la crème refroidie à l’aide d’une fourchette et en soulevant le mélange pour ne pas briser les blancs.

Versez dans une grande coupe en verre et placez au réfrigérateur pendant trois heures.

Apres dégustation, vous déborderez d’énergie !!!!!!!!!!!!!!!!!